飲食店の予約システムは夜の問い合わせに答えられる？ 取りこぼしを防ぐ3つの見方
公開日 更新日
🕒 この記事はおよそ3分で読めます
夜に「今日の空席はあるか」と調べた人が、答えが見つからずに他店へ行ってしまう。飲食店の予約システムがない店では、こうした取りこぼしが毎晩のように起きています。
夜の時間は、店が一番忙しく、電話に出られない時間でもあります。調べた人は翌朝まで待たず、その場で予約できる店を探し直します。
この記事では、飲食店の予約システムで夜の取りこぼしを防ぐ3つの見方と、30日無料で確かめる順番をまとめます。
AIチャットのしくみを、自分のサイトで30日無料で確かめられます
質問への答えと、予約までの入口がセットで動くかを、払う前に試せます。
カードの登録なし・30日で自動で止まる・会話は300回まで
続ける時だけ初期55,000円と毎月11,000円（税込）
2009年に結婚相談所ラムールを開業し、今は高崎と上尾と横浜の3店舗で運営しています。自社のホームページで使っている入口のしくみをもとに書いています。
飲食店の予約システムがないと夜に取りこぼされる理由
飲食店の予約システムがないと、夜の問い合わせは「電話に出られない時間」と「その場で決めたい人」のすれ違いで取りこぼされます。
夜は電話に出られない時間と重なります
夜の営業時間は、料理を作り、席を回し、会計をする一番忙しい時間です。電話が鳴っても出られないことが多く、出られたとしても、席の空きをその場で確かめる余裕はありません。電話に出られない時間に来た問い合わせは、答えのないまま残ります。
調べた人はその場で他店へ行きます
夜に店を探す人は、「今日の空席はあるか」「コースの内容と料金」「貸切はできるか」を、その場で確かめたいと思っています。答えが見つからなければ、翌朝まで待たずに、予約できる別の店を探し直します。取りこぼしは、翌朝になって気づく時には、もう戻ってきません。
コースや貸切の質問は電話だけでは拾えません
コースの内容と料金、貸切ができる人数と条件は、電話で聞くには少し手間がかかる質問です。忙しい時間に電話をかけるのをためらう人も多く、ホームページに書いてあっても、どこを見ればよいか分からなければ、そのまま帰ってしまいます。質問に答える入口がないと、買う気のある人ほど取りこぼされます。
小渕栄吾夜の取りこぼしは、料理や接客のせいではありません。調べた人がその場で答えをもらえる入口がないだけです。入口を1つ用意すれば、取りこぼしは減らせます。
飲食店の予約システムで取りこぼしを防ぐ3つの順番
飲食店の予約システムで取りこぼしを防ぐ順番は、質問に答える・次を案内する・予約まで進む、の3つを1つの流れにすることです。
まず夜の質問にその場で答えます
最初に用意するのは、夜の質問にその場で答える入口です。AIチャットが、ホームページの内容をもとに「今日の空席はあるか」「コースの内容と料金」「貸切はできるか」に答えます。電話に出られない時間でも、調べた人は答えをもらえます。
次に進む案内をそのまま出します
答えただけでは、予約には進みません。答えのあとに、コースの詳細や貸切の条件、予約の日時を選ぶ入口をそのまま出します。調べた人が、もう一度探し直さなくても、次に進める流れにします。
予約まで1つの流れで受けます
最後に、予約の受け付けまでを同じ流れにつなげます。ラムールのしくみは、質問に答えるAIチャットと、答えたあとに予約まで受けるシステムが1つになっています。初期55,000円と毎月11,000円（税込）は、この両方が使えての値段です。チャットだけの料金ではありません。
- 夜の質問を書き出す「空席はあるか」「コースの内容と料金」「貸切はできるか」を書き出します。
- 答えの場所を決めるホームページに、答えのもとになる内容をそろえます。
- 質問に答える入口を置くAIチャットをホームページに置き、夜の質問にその場で答えます。
- 予約までつなげる答えのあとに、日時と人数を選んで予約まで進む入口を出します。
- 30日無料で確かめるカードの登録なし・30日で自動で止まる形で、夜に何を聞かれたかを見ます。
AIチャットのしくみを、自分のサイトで30日無料で確かめられます
質問への答えと、予約までの入口がセットで動くかを、払う前に試せます。
カードの登録なし・30日で自動で止まる・会話は300回まで
続ける時だけ初期55,000円と毎月11,000円（税込）
あわせて読みたいホームページに問い合わせが来ない？ 夜の離脱を防ぐ3つの直し方
あわせて読みたい結婚相談所の経営が一人まかせになっていませんか？ 相談の受け皿をしくみにする3つの順番
飲食店の予約システムを30日無料で確かめること
飲食店の予約システムを続けるかどうかは、30日無料で試して、夜に何を聞かれたかが分かってから決めます。
試す時に見る数字は、会話の数・そのうち夜の時間の割合・一番多かった質問の3つで十分です。夜に「空席はあるか」「コースの内容と料金」「貸切はできるか」のどれを聞かれたかが分かれば、自分の店で何を拾えているかが見えてきます。
ラムールのしくみは、30日無料（カードの登録なし・会話300回まで・30日で自動で止まる）で試せます。続ける場合は、AIチャットと予約システムの両方が使えて、初期55,000円と毎月11,000円（税込）です。払う前に、自分のホームページで夜の質問に答えるかと、予約まで進むかを確かめられます。
小渕栄吾取りこぼしは、数えてみないと分かりません。30日で夜に何を聞かれたかを見れば、自分の店の入口がどうなっているかが分かります。
あわせて読みたい美容室の予約システムは夜の問い合わせに答えられる？ 取りこぼしを防ぐ3つの見方
あわせて読みたい歯科の予約システムは夜の問い合わせに答えられる？ 取りこぼしを防ぐ3つの見方
飲食店の予約システムでよくある質問
飲食店の予約システムは、夜の質問に答えて予約まで進む入口があるかどうかで選ぶと、取りこぼしを防げます。
飲食店の予約システムのまとめ
✔ 飲食店の予約システムがないと、夜の問い合わせは電話に出られない時間に取りこぼされます。
✔ 夜に調べる人は、その場で答えがなければ他店へ行きます。
✔ まず夜の質問に答え、次を案内し、予約まで1つの流れにします。
✔ ラムールの料金は、AIチャットと予約システムの両方で、初期55,000円と毎月11,000円（税込）です。
✔ 払う前に、30日無料（カード登録なし・300回まで・自動で止まる）で確かめられます。
飲食店の予約システムは、便利な道具を増やすためではなく、夜に調べた人をその場で予約まで進めるために入れます。今日は、自分の店のホームページが、夜の「空席はあるか」に答えられる形になっているかから確かめてください。
体験中の会話は300回まで・1つのホームページにつき1回です
この記事への質問
読んで分からなかったことや聞きたいことを書いてください。監修の小渕栄吾が読んでお答えします。
